Voor 4 – 6 personen. Bereidingstijd: 40 minuten
Soep maken is één van de makkelijkste handelingen die ik ken; je zet wat lekkere ingrediënten op het vuur met bouillon, laat het pruttelen, de staafmixer erop en klaar ben je. Ik verbaas me ook altijd zo over mensen die denken dat het bereiden van soep een ingewikkelde gebeurtenis is en voor een kant en klaar product kiezen.
Totdat iedereen doorheeft dat zelf soep maken helemaal niks voorstelt, wentel ik me maar in alle loftuitingen. ‘Wow! Zelf gemaakt?’ ‘Helemaal.’ – ok, mét een bouillonblokje, van een beetje gemak hou ik toch ook wel. Zullen we afspreken dat jij voortaan ook zelf soep maakt? Je kunt het!
