Voor 2 personen. Bereidingstijd: 30 minuten
Geroosterde bloemkool heeft een heerlijke, bijna vlezige smaak. In het Engels hebben ze het daarom ook vaak over bloemkool steak. In restaurants had ik bloemkool al een paar keer op deze manier gegeten (en vond ik het heerlijk) maar om onbegrijpelijke redenen kookte ik thuis mijn bloemkool nog altijd. No more! Lekker om te serveren met wat pesto, aardappelen uit de oven en sla.
…