Voor 2-4 personen. Bereidingstijd: 10 minuten
Zomer is het nog lang niet, maar soms moet je gewoon net even doen alsof. Dus toen ik in de supermarkt een mooie venkelknol naar me zag lonken, wist ik meteen dat ik ook een grote handsinaasappel in mijn mandje moest leggen. Samen vormen ze de ideale basis voor een zomerse salade – zo aan het einde van de winter.
…