Voor 2 personen. Bereidingstijd: 20 minuten.
Toen ik een jaar of tien was, kreeg mijn moeder verkering met een Indische man. Daar zat weer een hele familie met kokende tantes aan vast en zo kwamen we in aanraking met allerlei nieuwe, spannende ingrediënten. Santen bijvoorbeeld, en peteh bonen.
Onderstaand gerecht is geheel gebaseerd op een herinnering van dertig jaar geleden aan een sajoer die Tante Dé maakte. Mijn versie heeft waarschijnlijk niets meer te maken met het origineel, maar lekker is ie wel!
…