Voor 4 glazen. Bereidingstijd: 5 minuten
Een tijdje geleden zag ik de geweldige documentaire ‘Fat, sick and nearly dead’ op Netflix – je kunt de film ook gratis streamen. De Australische documentairemaker, Joe Cross, gooit tijdens de film zijn leven om door 60 dagen achter elkaar te juicen. Hij valt zo’n 50 kilo af , geneest van zijn auto immuunziekte en inspireert enorme aantallen mensen om zijn voorbeeld te volgen.
Ook ik dook na de aftiteling meteen Marktplaats op en vond daar een schitterende, nog ongebruikte juicer die ergens in een keukenkastje stof stond te vangen. Sindsdien zijn er hier in huis enorme bergen groenten en fruit door de juicer gegaan. Wortelen, bieten, bleekselderij, zakken vol met appels … alles is zo weg geperst.
Laatst begon het toch een beetje te knagen, alle pulp die je weggooit en de vezels die je daarmee mist. Daarom wissel ik tegenwoordig wat meer af met smoothies … wordt de blender tenminste ook weer eens gebruikt!
…