Voor 1 persoon. Bereidingstijd: 5 minuten
Ik ben een groot fan van Gwyneth Paltrow. The Talented Mr. Ripley, Sliding Doors, Shakespeare in Love, ze is zo leuk (en mooi!) erin. Maar vooral sinds ze jaren geleden met haar lifestyle blog goop.com begon, vind ik haar geweldig. Ik denk dat we goede vriendinnen zouden zijn en ook Apple en Anne kunnen het vast geweldig met elkaar vinden…ok, ik sla door. Anyways, als ik toast met avocado en veganaise eet dan voel ik me even heel dicht bij Gwyneth staan, het is duidelijk haar lievelingsgerecht wanneer je -zoals ik dus- haar kookboeken en updates spelt.
…
…
…